Jelajahi Jalur Produksi Camilan Goreng

1. Persiapan bahan baku
Bahan Baku Utama: Tepung Gandum
2. Pencampuran
Pencampuran: Tambahkan tepung gandum dan proporsi air tertentu ke mixer dan aduk secara merata.
3. Moulding Ekstrusi
Extruder: Ubah bahan baku yang disiapkan ke dalam ekstruder sekrup kembar dan mengusirnya di bawah suhu tinggi dan tekanan tinggi.
Pemotongan Mesin Potong: Keluarkan bentuk unik dari makanan goreng (seperti segitiga atau strip panjang) melalui cetakan tertentu.
4. Goreng
Panci penggorengan mengadopsi struktur sabuk jala-lapis dan pemanasan langsung. Karena permintaan panas yang besar dari port umpan, pemanas dipasang di port umpan dan port injeksi oli dipasang di ujung depan. Pada saat yang sama, perangkat pengadukan dayung disediakan, yang memiliki pengadukan tertentu dan mendorong efek pada bahan yang memasuki wajan untuk mencegah bahan menempel satu sama lain. Sistem struktural ini memiliki kapasitas oli kecil dan kecepatan turnover cepat minyak penggorengan, yang kondusif untuk meningkatkan kualitas minyak penggorengan.
5. De-oiling
Lepaskan kelebihan minyak dari permukaan produk melalui mesin de-oiling yang bergetar
6. Bumbu
Peralatan Bumbu: Gunakan mesin bumbu drum
Proses bumbu: Semprotkan atau melapisi makanan goreng secara merata dengan bubuk bumbu (seperti keju, barbekyu, tomat, dll.) Setelah menggoreng.
7. Pendinginan
Pendinginan: Cegah kelembaban yang dihasilkan setelah kemasan.
8. Kemasan
Mesin Pengemasan Otomatis: Kemasi produk yang didinginkan sesuai dengan spesifikasi.

1. Extruder sekrup kembar: Peralatan inti yang menentukan efek dan bentuk puffing.
2. Sistem Kontrol Cerdas: Pemantauan waktu nyata dari suhu, tekanan, dan parameter lainnya untuk memastikan kualitas produk yang stabil.

Melalui proses di atas, setiap langkah makanan goreng dari bahan baku ke produk jadi dikontrol dan dioptimalkan secara ketat untuk memastikan bahwa produk rasanya renyah, memiliki rasa yang unik, dan memenuhi kebutuhan kesehatan dan perlindungan lingkungan modern.